دریانیوز// امنیت غذایی به عنوان یکی از ارکان اصلی توسعه پایدار، همواره در کانون توجه سیاستگذاران و مسئولان حوزه کشاورزی قرار دارد. در استان هرمزگان، به ویژه شهرستان بندرعباس، برنامهریزیهای دقیق برای بهرهبرداری از ظرفیتهای موجود در صنعت طیور، به یکی از محورهای مهم جهاد کشاورزی تبدیل شده است.
تولید بیش از ۵۰۰ تن گوشت سفید در تیرماه سال جاری در بندرعباس، نشاندهنده پویایی این بخش و گامی بلند در راستای تأمین نیاز پروتئینی شهروندان است.
این گزارش به بررسی ابعاد مختلف این موفقیت، چالشهای پیش رو و راهبردهای آینده برای تقویت صنعت طیور در این منطقه میپردازد.تولید ۵۲۰ هزار و ۶۵۲ کیلوگرم گوشت سفید در طول یک ماه، عددی است که وزن صنعت طیور بندرعباس را به وضوح نشان میدهد. این حجم عظیم تولید که حاصل فعالیت ۱۵ واحد مرغداری فعال در سطح شهرستان است، نتیجه مستقیم سرمایهگذاریهای انجام شده و مدیریت صحیح جوجهریزی است.
طبق آمار ارائه شده، ۲۳۶ هزار و ۶۶۰ قطعه جوجهریزی در این واحدها صورت گرفته که با نظارت دقیق به مرحله کشتار رسیده است. این فرآیند، نشاندهنده آن است که با مدیریت هوشمندانه منابع، میتوان به بهرهوری بالایی در تولید کالاهای اساسی دست یافت.سلمان انصاری، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بندرعباس، با تبیین برنامههای راهبردی این سازمان، تأکید کرده است که افزایش تولید تنها به معنای عدد و رقم نیست، بلکه تلاشی برای ارتقای امنیت غذایی و کاهش وابستگی به تولیدات خارج از استان است. در بازاری که تقاضا برای محصولات پروتئینی همواره رو به افزایش است، ثبات در تولید گوشت سفید میتواند به تعادل قیمتها و دسترسی آسانتر شهروندان به مواد غذایی سالم کمک شایانی کند.
یکی از نکات برجسته در گزارشهای جهاد کشاورزی، نقش حیاتی نظارتهای تخصصی بر روند تولید است. گوشت سفید، کالایی است که سلامت و کیفیت آن مستقیماً با بهداشت جامعه در ارتباط است. اقدامات انجام شده در ۱۵ واحد فعال شهرستان شامل پایشهای مستمر، واکسیناسیون به موقع جوجهها و رعایت ضوابط بهداشتی سختگیرانه، زمینهساز این موفقیت بوده است.
در واقع، کیفیت گوشت تولیدی بندرعباس نه حاصل اتفاق، بلکه نتیجه یک چرخه نظارتی دقیق از ابتدای جوجهریزی تا مرحله عرضه در بازار است. این رویکرد، اعتماد مصرفکنندگان را نیز به محصولات تولیدی منطقه جلب کرده است.با این حال، صنعت طیور صنعتی با ریسکهای فراوان است.
نوسانات قیمت نهادههای دامی، بیماریهای طیور و هزینههای انرژی، از جمله چالشهایی است که تولیدکنندگان با آن دست و پنجه نرم میکنند. سازمان جهاد کشاورزی استان هرمزگان با علم به این موضوع، رفع موانع تولید را در صدر اولویتهای خود قرار داده است. حمایت از تولیدکنندگان نه تنها شامل تأمین نهادههاست، بلکه گسترده شدن دامنه تسهیلات بانکی و ارائه مشاورههای فنی را نیز در بر میگیرد تا پایداری این صنعت در برابر تکانههای اقتصادی تضمین شود.
افزایش بهرهوری واحدها یکی دیگر از محورهای اصلی برنامههای جهاد کشاورزی است. منظور از بهرهوری در اینجا، کاهش ضایعات در فرآیند تولید و افزایش بازدهی هر قطعه جوجه است. با تجهیز مرغداریها به فناوریهای نوین و استفاده از شیوههای مدرن پرورشی، میتوان تولید را بدون نیاز به احداث واحدهای جدید، به میزان قابل توجهی افزایش داد. این استراتژی در بندرهای اقتصادی مانند بندرعباس که محدودیتهای زمین و انرژی در آن وجود دارد، بسیار هوشمندانه است.تأثیر این تولیدات بر معیشت و اقتصاد محلی نیز قابل تامل است. بخش بزرگی از نیروی کار در بندرعباس مستقیم و غیرمستقیم با صنعت طیور در ارتباط هستند.
هر واحد مرغداری که با ظرفیت کامل کار میکند، به معنای ایجاد اشتغال پایدار برای چندین نفر است. بنابراین، تقویت این صنعت به طور مستقیم در کاهش نرخ بیکاری و افزایش درآمد خانوارها نقش دارد. در نگاه کلانتر، استان هرمزگان به دلیل داشتن دسترسی به آبهای آزاد و بنادر استراتژیک، موقعیت ممتازی برای صادرات محصولات کشاورزی و دامی دارد.
اگر بتوان تولید را به مقیاسهای فرامنطقهای رساند، میتوان بندرعباس را به قطب تامین گوشت سفید در جنوب ایران و حتی مقصدی برای صادرات به کشورهای همسایه تبدیل کرد. این امر البته مستلزم توسعه صنایع تبدیلی و بستهبندی در کنار تولید گوشت است تا ارزش افزوده محصولات به جای خروج خام، در منطقه باقی بماند.همچنین باید به بحث پایداری محیط زیست در توسعه صنعت طیور توجه داشت. مدیریت فضولات و پسماندهای مرغداریها اگر با رعایت استانداردهای زیستمحیطی همراه نباشد، میتواند تهدیدی برای سلامت منطقه باشد.
جهاد کشاورزی در برنامههای نظارتی خود، رعایت مسائل زیستمحیطی را نیز همتراز با کیفیت تولید قرار داده است، چرا که توسعه بدون حفظ محیط زیست، در بلندمدت متوقف خواهد شد.
یکی دیگر از محورهای استراتژیک، تنظیم بازار است. تولید ۵۲۰ تن گوشت در یک ماه، بخش قابل توجهی از نیاز منطقه را تأمین میکند. جهاد کشاورزی با رصد دقیق بازار و تطبیق عرضه و تقاضا، تلاش میکند تا از نوسانات شدید قیمتی جلوگیری کند. مدیریت زنجیره تأمین، از مزرعه تا سفره، کلید موفقیت در تنظیم بازار است که با همکاری اتحادیهها و تشکلهای صنفی در بندرعباس دنبال میشود.
در کنار اینها، آموزش تولیدکنندگان نیز نباید مغفول بماند. کشاورزی امروز، یک علم است. برگزاری کارگاههای آموزشی برای مرغداران در خصوص تغذیه طیور، مدیریت سرمایش و گرمایش سالنها و پیشگیری از بیماریها، سرمایهگذاری برای آینده است. هرچه دانش مرغداران افزایش یابد، آسیبپذیری واحدهای تولیدی کمتر شده و تابآوری صنعت طیور در برابر بحرانها افزایش مییابد.
درنتیجه، تولید ۵۲۰ تن گوشت سفید در تیرماه امسال در بندرعباس، گواه آن است که با مدیریت متمرکز و نظارت دقیق، میتوان گامهای بلندی در تامین نیازهای حیاتی جامعه برداشت. این موفقیت، حاصل تعامل میان بخش دولتی و تولیدکنندگان خصوصی است که در سایه رعایت استانداردهای بهداشتی و حمایتهای سازمان جهاد کشاورزی استان هرمزگان محقق شده است.
برای تداوم این مسیر، لازم است رویکرد «حمایت، پایش و ارتقا» به عنوان یک الگوی دائمی در دستور کار باقی بماند. تقویت زیرساختهای تولید، توجه به فناوریهای نوین در صنعت طیور و حمایت از صادرات، میتواند بندرعباس را به یکی از قطبهای قدرتمند تولید پروتئین در جنوب ایران تبدیل کند. اگرچه مسیر تولید همواره با چالشهای اقتصادی همراه است، اما همافزایی دستگاههای اجرایی و عزم راسخ تولیدکنندگان، نویدبخش خودکفایی و پایداری در تأمین یکی از اصلیترین نیازهای غذایی مردم است.امید است با استمرار این روند و توجه ویژه به بهرهوری، شاهد رشد بیش از پیش صنعت طیور در بندرعباس و تقویت امنیت غذایی پایدار در استان هرمزگان باشیم.
ثبت دیدگاه