دریانیوز//مشکلات مردم هرمزگانو بخصوص شهر بندرعباس در حوزه نان همچنان پایدار است. سالهاست که شهروندان از کیفیت پایین نان در بندرعباس گلایه دارند و این شرایط تغییر نکرده است. در این سالها گاهی برخی نانوایان دلیل آنرا کیفیت نازل آرد وبخصوص آرد گندمهای داخلی واستان عنوان کرده و برخی کارخانه داران آرد هم از کیفیت نامناسب برخی ارقام گندم ها به عنوان دلیل اصلی کیفیت پایین آرد تولیدی و در نتیجه نان پخته شده نام برده اند که ضرورت دارد برای رفع این نقیصه اقدام شود تا نان باکیفیت پخته ودر سفره مردم قرار گیرند.
همچنین علی رغمافزایش چندباره قیمت نان در این سالهاکه انتظار می رفت کیفیت نان نیز افزایش یابد که این مهم محقق نشد، بنظر می رسد موضوع وزن و الزام نانوایان به استفاده از ترازو نیز بایستی موردتوجه بیشتر قرار گیرد تا وزن خمیر ونان طبق مصوبه باشد. نان در برخی نانوایی ها بنظر می رسد کوچک وکم وزن هستند.موضوع دیگر اینکه برخی نانوایی ها طبق میل وسلیقه خودشان محدودیت در عرضه تعداد نان دارند و هرکدام عددهای متفاوتی را به عنوان حداکثر تعداد نانی که به شهروندان می دهند عنوان و اعلام واجرا می کنند و علی رغم انعکاس چندباره آن ، این مشکل برطرف نشده و نانوایان البته هیچ بخشنامه مکتوبی را در این زمینه ارائه نمی دهند و ضرورت دارد اتحادیه مربوطه، فرمانداری، غله، صمت و… اگر چنین محدودیتی، قانونی است که بصورت رسمی و مکتوب به نانوایی ها و رسانه ها اعلام کنند تا درنانوایی ها در معرض دید عموم قرار گیرد و رسانه ها نیز اعلام کنند و چالش و جروبحثی بین شهروندان و نانوایی ها ایجاد نشود و نانوایی ها عنوان نکنند اگر نان بیشتر از یک عددی به شهروندان دهند، از سهمیه آردشان کسر و به نوعی تنبیه و مجازات می شوند که این موضوع را زیاد در نانوایی ها می شنویم.
اگرهم محدودیت ها غیرقانونی است که با نانوایی های متخلف بایستی برخورد کنند. علی رغم اینکه در سال گذشته چندین روز، بیشتر نانوایی های سنگکی شهر بندرعباس بدلیل تخلفاتی که داشتند، تعطیل شدند، اما همچنان تخلفاتی در برخی از آنها مشاهده شده که به فرمانداری بندرعباس هم منعکس شد وانتظار
می رود اقدامات لازم صورت پذیرد.برخی نان سنگک ۶۸۵۰ تومانی را براحتی ۱۰هزار تومان فروخته و عنوان می کنند هزینه های جاری نانوایی بالاست. یا اینکه در برخی از این نانوایی ها حداکثر تعداد نانی که به هر شهروندی در هر شرایط شلوغی وخلوتی نانوایی می دهند، شش قرص نان است و هیچ دلیل قانع کننده و بخشنامه و دستور مکتوبی مبنی بر اجرای این محدودیت ارائه نمی دهند و سلیقه گرایی شان باعث نارضایتی شهروندان شده است که البته این موضوع نیز به فرمانداری اعلام شد.موضوع دیگری که باعث گلایه و تحقیر شهروندان شده است و بارها در این زمینه متذکر شده ایم که شهروندان برای تامین آرد از نانوایی ها بامشکل مواجهند و به آنها گفته می شود که اجازه فروش آرد را به مردم ندارند.
این در حالیستکه برخی از بومیان تمایل دارند نان های محلی را گاهی اوقات برای خودشان و دورهمی های شان بپزند و یا حتی برای سرخ کردن ماهی در روغن به آرد نیاز دارند و گاهی دو سه کیلو آرد یا خمیر هم اگر بخواهند از نانوایی ها بگیرند، به آنها داده نمی شود و بگونه ای باآنها برخورد می شود که گویا این شهروندان قاچاقچی آرد هستند واگر خواستند چندکیلو آرد یا تعداد بیشتری نان بگیرند ، نانوایی ها با عدم ارائه هیچ مکتوبی برای این محدودیت ، از دادن نان و آرد به شهروندان عادی خودداری می کنند؛ البته غافل از اینکه اگر که کسی بخواهد قاچاق کند، راهش را هم بلد است و این نوع برخورد با شهروندان عادی ، جز حقارت نام دیگری را نمی توان بر آن نهاد که متولیان مربوطه نباید اجازه تداوم این روند را بدهند. اگر نانوایی ها مجاز به دادن چند کیلو آرد به شهروندان نیستند، بصورت رسمی اعلام شود مردم آرد موردنیازشان را بایستی چگونه تامین کنند؟ آیا باید به کارخانه های آرد در خارج از شهر بروند و آیا کارخانه ها به آنها آرد می دهند؟ در این شرایط جنگی این گلایه های مردم همچنان وجود دارد و ضرورت دارد با نان و آرد موردنیاز مردم بازی نشود واقدامات لازم صورت پذیرد.
اگر هزینه های نانواها و پخت نان افزایش یافته است، بایستی دولت حمایت های لازم را از این قشر داشته باشد ؛ زیرا افزایش قیمت نان، راه حل نیست و فقط فشار بیشتری به مردم وارد می شود. باید به نانوایی ها تسهیلات بانکی موردنیاز داده شود و همچنین مبحث ارائه آموزش هایی برای پخت باکیفیت تر نان به نانوایان بایستی مدنظر قرار گیرد. از طرفی دیگر پیشنهاد می شود نانوایان منصف که نان باکیفیت پخت می کنند و به رضایت شهروندان توجه دارند، معرفی و تشویق و به عنوان الگو معرفی شوند.از آن طرف سلیقه گرایی در محدودیت و ممنوعیت غیرمنطقی و غیرقانونی در عرضه نان و آرد به شهروندان نیز بایستی برطرف شود و در این شرایط جنگ نظامی، جنگ اعصاب هم به شهروندان وارد نشود.
ثبت دیدگاه